퍼스트바리스타학원 강남캠퍼스 모바일웹 - 베이킹 마스터 패키지
Baking Master Package

베이킹 마스터 패키지

베이킹 기초와 심화교육까지 올인원으로 배우는 베이킹 마스터 패키지 과정

베이킹 마스터
패키지의 특별함

베이킹 마스터 수업은 소수정예제로
운영되어 제과제빵 자격증과정을 합격 보장하며
자격증을 취득하지 못한 분에 한해서 보충
수업을 제공하여 100% 합격을 지원합니다.

  • 제과/제빵 기능사합격 보장반으로 운영
  • 트랜드에 맞게 매주 업데이트되는인기 디저트 커리큘럼
  • 창업 마스터반 등록 시시그니쳐 메뉴 개발 지원
BAKING PACKAGE A

베이킹 입문자도 기술자로, 베이킹 A패키지

요리·베이킹에 소질이 없는분도 모두 따라올 수 있는 쉽고 인기있는
베이킹 품목을 기초부터 차근차근 배워보고 제과/제빵 기능사 취득을 통해
베이킹의 프로세스를 이해하는 베이킹 마스터 과정입니다.

베이킹 A 패키지 커리큘럼 품목
베이킹 기초 마들렌 / 휘낭시에 / 쿠키 2종 / 컵 티라미수 / 슈 / 머핀 2종 / 브라우니
제과/제빵기능사 제과 기능사 시험품목 26종 / 제빵 기능사 시험품목 25종
BAKING PACKAGE B

베이킹 분야 취업 ALL PASS! 베이킹 B패키지

제과 제빵 분야에서 원하는 준비된 인재 양성을 위해 베이킹 기초부터 중급 단계인
제과/제빵기능사 또는 베이킹랩 중급과정으로 실무에서 자주 접하는 품목의 제조 스킬을
습득하고 심화과정을 통해 나만의 레시피를 생각할 수 있는 경지로 받돋움 할 수 있습니다.

베이킹 B 패키지 커리큘럼 품목
베이킹 기초 파운드케이크 / 시퐁케이크 2종 / 호두파이 / 파베초콜릿 / 당근케이크 / 티라미슈 / 파리브레스트
제과/제빵기능사 제과 기능사 시험품목 26종 / 제빵 기능사 시험품목 25종
베이킹 LAB 중급 에끌레어 2종 / 까눌레 / 프렌치머랭 마카롱 / 롤케이크 / 아망드쇼콜라 / 생크림 케이크
심화/실무 오페라케이크 / 밀푀유 / 이탈리안머랭 마카롱 / 몽블랑 / 무스 A / 무스 B
※ 제과/제빵기능사 불합격 시 재수강 무료 (재료비 별도, 50일 이내 응시자 한)
BAKING PACKAGE C

전문 파티셰로 가는 길, 베이킹 C패키지

베이킹 기초부터 중급 단계인 제과/제빵기능사 또는 베이킹랩 중급과정을 통해
실무 심화 스킬을 습득하고 베이킹의 아트웍 스킬을 강화하기 위해 케이크 마스터 또는
초콜렛 마스터까지 교육하는 베이킹 마스터과정입니다.

베이킹 C 패키지 커리큘럼 품목
베이킹 기초 파운드케이크 / 시퐁케이크 2종 / 호두파이 / 파베초콜릿 / 당근케이크 / 티라미슈 / 파리브레스트
제과/제빵기능사 제과 기능사 시험품목 26종 / 제빵 기능사 시험품목 25종
베이킹 LAB 중급 에끌레어 2종 / 까눌레 / 프렌치머랭 마카롱 / 롤케이크 / 아망드쇼콜라 / 생크림 케이크
마스터
프로 클래스
케이크 마스터 프로 or 초콜릿 마스터 프로 or 구움과자
마스터 프로 or 마카롱 마스터 프로 中 1택
※ 제과/제빵기능사 불합격 시 재수강 무료 (재료비 별도, 50일 이내 응시자 한)
CAFE OPEN PACKAGE

커피 & 디저트까지 고민 끝! 카페창업 패키지

커피의 이론과 바리스타 스킬을 마스터하는 커피교육과정과 카페에서 빠질 수 없는 디저트를
만들기 위한 베이킹 교육과정을 패키징하였으며 카페창업시 가장 중요한 시그니처 메뉴
개발까지 지원하여 창업에서 필요한 모든 준비할 수있는 카페창업 패키지 입니다.

카페 창업 패키지 커리큘럼
바리스타 A패키지 국내 바리스타 1급·2급 or SCA 바리스타 파운데이션·인터미디어트 자격증 / 라떼아트 심화
베이킹 C패키지 베이킹 기초 품목 / 제과·제빵기능사 품목 or 베이킹LAB중급 / 케이크마스터 or 초콜릿마스터
카페 창업지원 카페 메뉴 개발 / 시그니쳐 메뉴 개발
※ 제과/제빵기능사 불합격 시 재수강 무료 (재료비 별도, 50일 이내 응시자 한)

Course Overview

Course Overview
Start Dates 59batch
Weekdays : 07/07 (Mon)
Weekends : 07/12 (Sat)
1:1 Start Anytime
60batch
Weekdays : 07/21 (Mon)
Weekends : 07/26 (Sat)
1:1 Start Anytime
Capacity 20persons
Duration 2개월 과정
Class Format 주 5회(월~금) or 주 2회(토,일) 수업
Class Times Morning / Afternoon / Evening / Weekend ※Please contact each branch for exact times.
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First Cooking Academy

The Barista Academy for Me,
Reasons to Choose First Barista Academy

Student Review

Student Testimonials

Shin SolmiPastry and Baking Technician Course
Student
Satisfaction

5★★★★★

  • Q. What motivated you to attend First Academy?

    I was lost about my career path and struggling with my major not fitting my aptitude. At that time, I suddenly thought I wanted to learn pastry and baking. Although I didn’t have a natural talent for cooking, I liked bread and cakes, so I chose this path. However, I felt overwhelmed and didn’t know where to start. I searched online randomly and visited academies in person, but I decided to enroll here because they seriously listened to my concerns, which built my trust.

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  • Q. What impressed you the most while attending First Academy?

    Due to personal reasons, there were times I couldn’t attend classes, but I was surprised that I could take make-up classes for the missed lessons. Thanks to the make-up classes, I didn’t fall behind and could participate normally in regular classes, which was very helpful.

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Photo Story

Vivid Photo Stories

  • One-Day Baking Class, Complete in a Day!

  • Flower & Cake One-Day Class

  • First Christmas Cake Class!

  • First Coffee Lab Second Menu Development Tasting Event!

  • Baking Class Creations of the Month! Part 2!

  • Baking Class Creations of the Month!

  • Online Class Baking Photos Released!

  • Crispy Outside, Moist Inside ? The Ultimate Premium Dessert Canele for Every Taste!

  • Tracking Down Signature Menus at Ikseon-dong’s Hotspots!

  • Seasonal Fruit Fresh Cream Cake Class with Juicy Fruit Bits

  • Making Trending Peach Yogurt Macarons on SNS

  • Dessert Cafe Startup Tart Class~~~

  • Season of Chocolate Pound Cake Class

  • Soft and moist roll cake class~~

  • Coconut Cream Filled Choux Class: Coconut Religieuse

  • Baking Class Strawberry Cake

  • Baking Class Floral Confectionery

  • Strawberry cream cheese tart from the baking class!

  • Baking Class Brownie Cake

  • Baking Class Raspberry Mousse Cake

  • Mont Blanc tart

  • A fresh and delightful mango cake

  • Raspberry mascarpone mousse cake

  • Opera Cake Baking Class

  • A moist orange pound cake

  • Macaron Baking Class

  • Matcha Roll Cake Baking Class

  • Baking Class Lemon Meringue Tart

  • A classic carrot cake baked with care in the baking class.

  • Black Forest Cake made in the baking class!

  • Baking Class Mille-feuille

  • Baking Class: White Chocolate Cake

  • Dessert Class Halloween Cupcakes

  • Coffee Barista Class: Cappuccino & Croissant

  • Baking Class: Sweet Handmade Macarons

  • Dessert class student’s tangerine tart

  • Student’s strawberry cheesecake creation dreaming of opening a cheesecake specialty cafe

  • Carrot whole cake by a student from the cake cafe startup class

  • Tiramisu Creation by a Student Dreaming of Coffee & Dessert Cafe Startup!

  • Very Berry Macaron by a Student of the Macaron Specialty Dessert Cafe Startup Course

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